Tradição Alimentar Mediterrânica, Estilos de Vida e Saúde

Como se relacionam os estilos de vida com a alimenta..o e com a sa.de? Em que medida a valoriza..o das pr.ticas inerentes . Tradi..o Alimentar Mediterr.nica poder.o contribuir para o bem-estar e para uma maior harmonia entre a sa.de do corpo e a da natureza? Para responder a estas quest.es, abordamos primeiramente a evolu..o do consumo alimentar dos anos sessenta em diante e seguidamente a rela..o das pr.ticas alimentares com as mudan.as sociais. No interior da nova organiza..o social do consumo, ao mesmo tempo que se observa o afastamento das pr.ticas tradicionais, enquanto elementos estruturantes da refei..o familiar, s.o tamb.m n.tidas as tend.ncias em sentido contr.rio. Ou seja: h. sinais da modernidade das tradi..es, o que se traduz na tend.ncia para a ado..o de modelos de consumo mais frugais e mais pr.ximos da tradi..o alimentar mediterr.nica, bem como na consci.ncia dos benef.cios nutricionais, ambientais e sociais, inerentes a estas pr.ticas.