Abstract
Convicto de que todo o texto ganha em sentido quando sujeito a diálogo com outros textos do mesmo universo temático, este livro situa o tratado de Apício no contrato da cozinha e da alimentação romanas. Regista também o contributo da cozinha grega, e, em menor escala, da oriental.
Original language | Portuguese |
---|---|
Place of Publication | Lisboa |
Publisher | Relógio d'Água |
Number of pages | 292 |
ISBN (Print) | 9789896415693 |
Publication status | Published - 2015 |