Abstract
Convicto de que todo o texto ganha em sentido quando sujeito a diálogo com outros textos do mesmo universo temático, este livro situa o tratado de Apício no contrato da cozinha e da alimentação romanas. Regista também o contributo da cozinha grega, e, em menor escala, da oriental.
| Original language | Portuguese |
|---|---|
| Place of Publication | Lisboa |
| Publisher | Relógio d'Água |
| Number of pages | 292 |
| ISBN (Print) | 9789896415693 |
| Publication status | Published - 2015 |