Matemática à mesa do jantar

Fábio Augusto da Costa Carvalho Chalub

Matemática à mesa do jantar

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Abstract

Falar de matemática durante o jantar pode não ser a forma mais fácil de garantir uma boa digestão. Mas e falar de jantar na aula de matemática? Novas técnicas de análise têm elucidado a lógica por detrás das receitas culinárias ? não apenas o que comemos, mas como misturamos os vários ingredientes para produzir as mais deliciosas iguarias.

Original language	Portuguese
Type	Scientific diffusion
Media of output	Journal
Publisher	Sociedade Portuguesa de Matemática
Number of pages	2
Place of Publication	Lisboa
Publication status	Published - Jul 2012

Publication series

Name	Gazeta de Matemática
Publisher	Sociedade Portuguesa de Matemática
No.	167
ISSN (Print)	0373-2681

Keywords

gastronomia
receitas
grafos

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Gazeta167Final published version, 365 KBLicence: CC BY

Cite this

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TY - GEN

T1 - Matemática à mesa do jantar

AU - Chalub, Fábio Augusto da Costa Carvalho

PY - 2012/7

Y1 - 2012/7

N2 - Falar de matemática durante o jantar pode não ser a forma mais fácil de garantir uma boa digestão. Mas e falar de jantar na aula de matemática? Novas técnicas de análise têm elucidado a lógica por detrás das receitas culinárias ? não apenas o que comemos, mas como misturamos os vários ingredientes para produzir as mais deliciosas iguarias.

AB - Falar de matemática durante o jantar pode não ser a forma mais fácil de garantir uma boa digestão. Mas e falar de jantar na aula de matemática? Novas técnicas de análise têm elucidado a lógica por detrás das receitas culinárias ? não apenas o que comemos, mas como misturamos os vários ingredientes para produzir as mais deliciosas iguarias.

KW - gastronomia

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M3 - Other contribution

T3 - Gazeta de Matemática

PB - Sociedade Portuguesa de Matemática

CY - Lisboa

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