EnoTerm: Da Lexicografia de Especialidade à elaboração de um dicionário de degustação do vinho

Translated title of the contribution: EnoTerm:: From Specialty Lexicography to the Writing of a Wine Tasting Dictionary

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Abstract

Observando o panorama português, pouco tem sido feito no sentido de compreender e desenvolver estudos no domínio da Análise Sensorial Enológica (ASE) ou prova de vinho ou prova organoléptica. Neste sentido, o objetivo deste trabalho é desenvolver uma terminologia relativa aos descritores utilizados nas notas de prova provenientes das provas de vinho, que constituem um tipo de discurso especializado em Enologia, com características próprias e realizadas por especialistas. ​
Original languagePortuguese
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Publication statusPublished - 2016
EventEncontro CIÊNCIA’16 - Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal - Lisboa, Portugal
Duration: 4 Jul 20166 Jul 2016

Conference

ConferenceEncontro CIÊNCIA’16 - Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal
CountryPortugal
CityLisboa
Period4/07/166/07/16

Keywords

  • lexicologia de especialidade
  • dicionários
  • vinho
  • análise sensorial enológica

Fingerprint Dive into the research topics of 'EnoTerm: From Specialty Lexicography to the Writing of a Wine Tasting Dictionary'. Together they form a unique fingerprint.

  • Cite this

    Barbosa, S. (2016). EnoTerm: Da Lexicografia de Especialidade à elaboração de um dicionário de degustação do vinho. N/A. Poster session presented at Encontro CIÊNCIA’16 - Encontro com a Ciência e a Tecnologia em Portugal , Lisboa, Portugal.