Embalagens de produtos hortofrutícolas: serão as embalagens de plástico mais higiénicas do que as embalagens de madeira?

Research output: Contribution to journalArticle

Abstract

Do estudo pode concluir-se que em termos de contaminação microbiana, não existem diferenças significativas entre as caixas de madeira e as caixas de plástico. De acordo com os resultados obtidos neste ensaio e de acordo com as observações efectuadas no local da amostragem, pode também concluir-se que a contaminação microbiana elevada, verificada em algumas caixas de madeira e de plástico, é resultado da falta de limpeza das caixas antes da sua reutilização.
Original languageUnknown
Pages (from-to)6-6
JournalVoz do Campo
VolumeJulho-Agosto
Issue numberNA
Publication statusPublished - 1 Jan 2009

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