Doçaria tradicional e conventual contributo para o conhecimento e clarificação dos conceitos

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterpeer-review

Original languagePortuguese
Title of host publicationViagens à volta da mesa nas ilhas da Macaronésia
Subtitle of host publicationItinerários turísticos do património gastronómico e vinícola
EditorsDuarte Nuno Chaves
Place of PublicationSão Miguel
PublisherLetras Lavadas
Pages13-32
Number of pages19
ISBN (Print)9789897353123
Publication statusPublished - 2021

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