De Vinho e de Humores

O Testemunho dos textos Seiscentistas de bromatologia

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter

Abstract

O capítulo procura verificar como é analisado o vinho à luz da teoria humoral nos nossos tratados bromatológicos seiscentistas, a partir de uma contextualização da temática entre as auctoritates matriciais da Antiguidade. Foram escolhidas obras que, em nosso entender, ilustram este âmbito da arte médica no período em análise: os Commentarii de varia rei medicae lectione [Comentários sobre leitura vária de matéria médica], de 1564, de Garcia Lopes; o Tractatus de sex rebus non naturalibus [Tratado das seis coisas não naturais], de 1602, de Fernando Rodrigues Cardoso e, finalmente, em alguns aspectos do tratado de André António de Castro, De qualitatibus alimentorum, quae humani corporis nutritione sunt apta [Sobre as qualidades dos alimentos que são adequados à nutrição do corpo humano], de 1636.
Original languagePortuguese
Title of host publicationNVNC EST BIBENDVM
Subtitle of host publicationVinho, identidades e arte de viver
EditorsLuís Correia de Sousa, Rosário Paixão
Place of PublicationPorto
PublisherEdições Afrontamento
Pages57- 78
Number of pages22
ISBN (Print)9789723615784
Publication statusPublished - 2017

Keywords

  • Medicina
  • Enologia
  • Teoria humoral
  • Garcia Lopes
  • F.Rodrigues Cardoso
  • A.A. de Castro

Cite this

Castro, I. L. D. O. D. A. D. S. E. (2017). De Vinho e de Humores: O Testemunho dos textos Seiscentistas de bromatologia. In L. Correia de Sousa, & R. Paixão (Eds.), NVNC EST BIBENDVM: Vinho, identidades e arte de viver (pp. 57- 78). Porto: Edições Afrontamento.