Arqueologia e Levantamento Digital na Fábrica de Descasque de Arroz da Casa Cadaval

A longevidade do aproveitamento dos recursos naturais na área de Muge, Salvaterra de Magos, tem sido abundantemente estudada no âmbito dos estudos das comunidades pré-históricas que ciclicamente se instalavam no vale do rio tejo. A fábrica de descasque de arroz da Casa Cadaval, instalada em meados do século XX e apenas recentemente encerrada, faz-nos olhar para esta continuidade entre pré-história e história recente, à luz da evolução tecnológica e da diversificação de produtos, mas sempre numa lógica de aproveitamento eficiente dos recursos naturais. A perspectiva arqueológica sobre esta fábrica permite-nos então vê-la no contexto do tempo longo, da interação entre território, fábrica e comunidade, e da análise sistemática e sistémica do património tangível e intangível a ela associados. Neste artigo os autores propõem um olhar sobre as metodologias utilizadas para compreender o lugar, com foco no registo, e nas leituras que podem hoje ser realizadas com recurso a novas tecnologias de documentação e de partilha de dados.