Research output per year
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Personal profile
Education/Academic qualification
Anthropology, Doctorate, Conocimiento Empírico, Saberes Escolares e Identidades gatsronómicas Locales: la transmisión de la cultura alimentaria en contextos locales, Universidad de Sevilla
Award Date: 21 Sept 2012
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Pinto, T. J. D. S., Moreira, R. A., Freitas, J. S. S., da Silva, L. C. M., Yoshii, M. P. C., de Palma Lopes, L. F., Ogura, A. P., de Mello Gabriel, G. V., Rosa, L. M. T., Schiesari, L., do Carmo, J. B., Montagner, C. C., Daam, M. A. & Espindola, E. L. G., 20 Jan 2023, In: Science of the Total Environment. 857, 12 p., 159643.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Gastronomia, um património apetecível
Moreira, R., 2022, ESHTE Tourism Talks: Vol. I Pensar e agir no campo do turismo e da hotelaria. Cadavez, C., Ferraz, J. & Andrade, V. (eds.). Estoril: Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, p. 87-98 12 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter
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Activities
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Receituários: a preservação identitária, o caso de Cascais (Portugal)
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