Joana Lucas, doutorada em Antropologia (2014) pela Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa (NOVA FCSH), é investigadora integrada do Centro em Rede de Investigação em Antropologia (CRIA) onde coordenou o grupo de investigação “Práticas e Políticas da Cultura” (2018-2024). É, desde 2021, Professora Auxiliar Convidada do Departamento de Antropologia da NOVA FCSH e integra, desde 2019, o corpo docente do Council for International Educational Exchange (CIEE) da NOVA FCSH, onde lecciona o curso “Portuguese Gastronomy and Culture". Mais recentemente, integra igualmente a equipa de investigação do projecto COMBINE  - Combining interventions to reduce consumer food waste (2024-2026). A sua investigação de pós-doutoramento debruçou-se sobre a relação entre alimentação e património, tendo como estudo de caso a classificação da “Dieta Mediterrânica” enquanto património cultural imaterial pela UNESCO (2010, 2013), realizando trabalho de terreno em Marrocos (Chefchaouen) e Portugal (Tavira). Mais recentemente trabalhou sobre processos de gourmetização de alimentos "populares" em Marrocos e Portugal, e actualmente desenvolve uma pesquisa sobre a comida de rua e a transformação das paisagens alimentares em Rabat (Marrocos).