Research output per year
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Personal profile
External positions
Invited Assistant Professor, Instituto Politécnico de Portalegre
1 Dec 2010 → 30 Sept 2011
Responsible for managing the quality laboratory of INIAV, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV)
1 Mar 1998 → …
Fingerprint
Dive into the research topics where Ana Sofia Bagulho is active. These topic labels come from the works of this person. Together they form a unique fingerprint.
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Collaborations and top research areas from the last five years
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Arroz enriquecido em selénio como estratégia promissora para desenvolvimento de novos produtos
Marques, A. C., Pessoa, C. C., Daccak, D., Luís, I. C., Coelho, A. R. F., Scotti-Campos, P., Simões, M., Almeida, A. S., Guerra, M., Leitão, R., Bagulho, A., Moreira, J., Reboredo, F., Legoinha, P., Pessoa, M., Ramalho, J. C., Semedo, J. M. N., Pais, I., Silva, M., Kullberg, J. C., & 7 others, 2023, In: iAlimentar: Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa – NOVOS ALIMENTOS/PROTEÍNAS. 8, p. 33-37 5 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Elemental Composition and Implications on Brown Rice Flour Biofortified with Selenium
Marques, A. C., Lidon, F. C., Coelho, A. R. F., Pessoa, C. C., Daccak, D., Luís, I. C., Simões, M., Scotti-Campos, P., Almeida, A. S., Guerra, M., Leitão, R. G., Bagulho, A., Moreira, J., Pessoa, M. F., Legoinha, P., Ramalho, J. C., Semedo, J. N., Palha, L., Silva, C., Silva, M. M., & 3 others, 10 Apr 2023, In: Plants. 12, 8, 12 p., 1611.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open AccessFile1 Citation (Scopus)12 Downloads (Pure) -
Grain Composition and Quality in Portuguese Triticum aestivum Germplasm Subjected to Heat Stress after Anthesis
Scotti-Campos, P., Oliveira, K., Pais, I. P., Bagulho, A. S., Semedo, J. N., Serra, O., Simões, F., Lidon, F. C., Coutinho, J. & Maçãs, B., 28 Jan 2022, In: Plants. 11, 3, 16 p., 365.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open AccessFile1 Citation (Scopus)36 Downloads (Pure) -
Comparison of Chemical Parameters in Zinc Biofortified Flours of Triticum aestivum L. Development of a Functional Food
Luís, I. C., Marques, A. M. C., Pessoa, C. C., Daccak, D. F., Coelho, A. R. F., Lidon, F. C., Patanita, M. J. M., Dôres, J., Simões, M., Almeida, A. S., Bagulho, A. S., Moreira, J., Pessoa, F., Silva, M. M., Reboredo, F., Legoinha, P., Scotti-Campos, P., Pais, I. & Ramalho, J. C., 2021, Proceedings of the 1st International Conference on Water Energy Food and Sustainability (ICoWEFS 2021). Galvão, J. R. D. C. S., Brito, P. S. D. D., Neves, F. D. S., Craveiro, F. G. D. S., Almeida, H. D. A., Vasco, J. O. C., Neves, L. M. P., Gomes, R. D. J., Mourato, S. D. J. M. & Ribeiro, V. S. S. (eds.). Cham: Springer, p. 137-146 10 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review
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Development of a new bread type supplemented iron and folic acid- Chemical and technological characterization
Antunes, P., Lidon, F. C., Pais, I., Silva, M. M., Ramalho, J. C., Scotti-Campos, P., Bagulho, A. S., Moreira, J., Simões, M. M., Pessoa, M. F. & Reboredo, F. H., 2020, In: Emirates Journal of Food and Agriculture. 32, 12, p. 846-856 11 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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